烘焙

作為烘焙產品的發酵劑,參與烘焙產品的發酵過程。

Baking

產品編號

產品分類 食品應用解決方案

產品詳情

應用到的菌株:

植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、幹酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳雙歧杆菌、其他雙歧杆菌

產品用途:作為烘焙產品的發酵劑,參與烘焙產品的發酵過程。